名师团队  行业顶尖：学校与安溪名厨协会联合办学，高薪聘请曾获得全国烹饪大赛一等奖的烹饪专业的名师大厨手把手辅导，更拥有一套专业的教科书，理论知识更系统。

专业设置  独具特色：学校目前设有三年制中餐王牌大厨全能班、半年制中餐深造班、餐饮创业速成班、家庭厨艺班等长短结合专业。

实践课堂  优质高效：学校拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实践大厅、标本展示厅和多媒体教室。专业技能学习过程中，老师现场示范，学生亲自动手操作，“实战性”课堂从根本保证了优质高效的教学质量。

就业保障  前景看好：民以食为天，在130多万人口大县仅有一所中职学校开办烹饪专业，安溪境内各大酒店急需大批的餐饮人员，乡下也急需大批乡厨。

技能学历  轻松兼得：学校是一所集学历教育、短期职业培训和国家职业资格鉴定于一体的省部级重点中专学校，具有开展中式烹调师和中式面点师等职业的国家职业资格鉴定的资质，方便考取中式烹调师和中式面点师等职业的国家职业资格。

专业课程：烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、中国烹饪文化等。