茶校：向名师讨绝招，向茶农支高招

向名师讨绝招：茶无止境

龙涓乡2015年春季茶农茶商铁观音制作技术交流友谊赛在龙涓乡赤片村碧乾茶叶专业合作社举行，我校茶叶组周小民、林清兰等老师，参加了此次友谊赛。

在此次友谊赛中，我校茶叶组老师巧遇作为此次交流友谊赛的评委、国家一级评茶师、制茶高级工程师、安溪铁观音制茶工艺大师、泉州盛世三和茶业有限公司副总经理吴晓新，并一同参评由20位茶农和22位茶商，共21组带来的茶叶。

作为茶企，产品能得到国家一级评茶师们的赞许是一种荣誉；作为茶客，能喝到国家一级评茶师们推荐的好茶是一种幸运；作为孜孜不倦求学的茶校老师来说，能得到国家一级评茶师们的指点更是一种机缘。在交流过程中，吴晓新提出了自己关于茶叶初制、茶叶精制、茶叶审评的一些独到看法，让听者受益匪浅。

向茶农支高招：教无定法

具有“茶师摇篮”之美誉的茶校，怎能将知识局限于校园师生间的交流、学习？在学校相关领导的大力支持下，我校茶叶组老师积极“走出去”，深入茶农、茶山去了解茶叶、帮茶农解决茶叶生产问题，为促进茶产业发展献一份力。

日前，我校茶叶组老师深入大坪乡前洋村指导当地茶农茶叶初制技艺。如龙涓乡举办2015年春季茶农茶商铁观音制作技术交流友谊赛的初衷一样，不管茶企、茶商、茶农，亦或者是茶叶老师，在茶叶市场形势均非常严峻的情况下，只有不断提高自身的技艺，练好内功，才能与时俱进，不断发展。

（图/ 林清兰 供）